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Pour une réception, une création sans gluten ou un dessert avec contrainte de formulation, le plus simple est de décrire le contexte.
Informations utiles à transmettre
- Date, lieu et nombre de convives.
- Type de service : buffet, dessert à l’assiette, pièces individuelles ou format à partager.
- Contraintes alimentaires, allergies, niveau de vigilance souhaité et attentes de transparence.
Les coordonnées publiques définitives doivent être validées avant mise en production.